Món Bò La Brisa: Rib Eye Úc & Bò Một Nắng Ngon Đỉnh

Nếu bia thủ công là linh hồn, thì các món bò La Brisa chính là “cặp bài trùng” hoàn hảo nhất. Không gì tuyệt vời hơn cảm giác thưởng thức miếng thịt bò mềm mọng. Sau đó, bạn nhấp một ngụm bia mát lạnh để cân bằng vị giác.

Tại La Brisa 54 Trương Định, chúng tôi không chỉ phục vụ bia. Chúng tôi mang đến hành trình ẩm thực tinh tế với nguyên liệu bò tuyển chọn. Từ thăn ngoại bò Úc cao cấp đến đặc sản bò một nắng dân dã. Tất cả tạo nên danh tiếng cho món bò La Brisa sẵn sàng chinh phục thực khách khó tính nhất.

Hãy cùng khám phá xem menu bò tại đây có gì đặc biệt nhé!

Thăn Ngoại Bò Úc (Rib Eye): Món Bò La Brisa Đẳng Cấp 

Nhắc đến món bò La Brisa, cái tên đầu tiên phải kể đến là Rib Eye (Thăn ngoại). Đây là phần thịt được giới sành ăn săn đón nhất.

Tại sao Rib Eye lại đặc biệt?

Phần thịt này nằm ở lưng bò. Nó nổi tiếng với những vân mỡ cẩm thạch đan xen đều đặn. Khi nướng trên lửa lớn, lớp mỡ này tan chảy ra. Nó thấm ngược vào thớ thịt, tạo độ mềm và hương thơm ngậy khó cưỡng.

Tại La Brisa, chúng tôi chọn lọc những miếng Rib Eye Úc tươi ngon nhất. Thịt được bảo quản nghiêm ngặt để giữ trọn độ ngọt tự nhiên.

Hai loại sốt “thần thánh”

Món Steak sẽ không trọn vẹn nếu thiếu nước sốt. Bạn có thể chọn một trong hai loại:

• Xốt Tiêu Đen: Vị cay nồng ấm áp của tiêu đen đập dập. Nó kích thích vị giác mạnh mẽ và làm dậy mùi thơm của thịt nướng.
• Xốt La Brisa: Công thức bí truyền độc quyền của bếp trưởng. Vị sốt đậm đà, hài hòa, tôn lên vị ngọt của bò mà không lấn át nó.

Gợi ý kết hợp bia: Một ly Chimay Xanh hoặc Stout đậm đà. Vị mạch nha rang cháy sẽ hòa quyện tuyệt vời với vị béo của thịt.

Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng: Món Bò La Brisa Đậm Đà 

Nếu Rib Eye mang phong cách Âu sang trọng, thì món này lại đậm chất rừng núi Tây Nguyên. Bò một nắng là món khai vị “quốc dân” trong danh sách món bò La Brisa.

Hương vị nắng gió cao nguyên

Chúng tôi sử dụng thịt bò cỏ thả rông, thớ thịt săn chắc và ngọt lịm. Thịt được tẩm ướp gia vị tự nhiên như sả, ớt. Sau đó, nó được phơi đúng một nắng giòn tan.

Khi nướng lên, miếng bò bên ngoài vàng ruộm, bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo. Mùi thơm của thịt nướng quyện với mùi khói than hoa rất kích thích.

Linh hồn của món ăn: Muối kiến vàng

Điểm nhấn chính là chén muối chấm làm từ kiến vàng và lá é. Vị chua thanh tao của kiến, vị cay xè của ớt và mặn mòi của muối. Tất cả tạo nên sự bùng nổ trong khoang miệng.

Gợi ý kết hợp bia: Một ly Lager hoặc Pilsner mát lạnh (như Bia Tiệp). Sự sảng khoái của bia sẽ làm dịu đi vị cay nồng của muối kiến.

Bò Bằm Phô Mai: Món Bò La Brisa Béo Ngậy 

Bạn cần một món ăn no bụng nhưng vẫn đầy sự nuông chiều? Bò bằm phô mai là lựa chọn không thể chối từ trong các món bò La Brisa.

Thịt bò được băm nhuyễn, xào thơm với các loại gia vị Ý. Sau đó, nó được phủ lên một lớp phô mai Mozzarella dày cộp. Khi đút lò, phô mai tan chảy, kéo sợi dẻo quánh, vàng ươm.

Món này ăn kèm với những lát bánh mì nướng bơ tỏi giòn rụm. Xúc một miếng bò đẫm phô mai đặt lên bánh mì. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện của vị béo, vị ngọt và mùi thơm bơ tỏi.

Gợi ý kết hợp bia: Một ly Leffe Vàng hoặc Bia Lúa Mì. Hương thơm hoa quả của bia sẽ làm giảm độ ngấy của phô mai.

Mì Ý Bò Bằm: Điểm Nhấn Trong Menu Món Bò La Brisa 

Dành cho những ai yêu thích ẩm thực Ý truyền thống. Mì Ý Bò Bằm tại La Brisa được chế biến theo công thức chuẩn vị.

Sợi mì Spaghetti được luộc chín tới (al dente), giữ được độ dai sần sật. Nước sốt Bolognese được ninh chậm từ thịt bò tươi, cà chua chín mọng và các loại thảo mộc. Vị chua nhẹ của cà chua giúp cân bằng vị thịt, tạo nên món ăn thanh tao nhưng đủ chất.

Đây là món chính hoàn hảo cho các quý cô hoặc trẻ em đi cùng gia đình. Nó dễ ăn, dinh dưỡng và cực kỳ ngon miệng.

Tại Sao Món Bò La Brisa Lại Khác Biệt? 

Giữa hàng trăm quán nhậu tại Biên Hòa, tại sao bạn nên chọn ăn bò tại La Brisa 54 Trương Định?

1. Nguồn gốc rõ ràng: Chúng tôi chỉ sử dụng bò Úc nhập khẩu chính ngạch và bò cỏ Việt Nam có kiểm định.
2. Kỹ thuật chế biến: Đội ngũ đầu bếp am hiểu về nhiệt độ và thời gian. Chúng tôi đảm bảo miếng Steak luôn mọng nước, không bị khô hay dai.
3. Gia vị tự nhiên: Hạn chế tối đa bột ngọt và phụ gia công nghiệp. Chúng tôi tôn trọng hương vị nguyên bản của thịt bò.
4. Giá cả hợp lý: Món ăn đẳng cấp nhà hàng nhưng mức giá lại cực kỳ thân thiện với ví tiền.

 

Nhân dịp khai trương ngày 14/01/2026, La Brisa dành tặng ưu đãi Giảm 10% cho toàn bộ MENU FOOD. Đây là cơ hội vàng để bạn thử hết các món bò tuyệt phẩm này.

Hãy rủ ngay hội bạn thân đến 54 Trương Định. Cùng nâng ly, cắt Steak và tận hưởng những giây phút thăng hoa nhé!

• Địa chỉ: 54 Trương Định, KP2, P. Tân Mai, TP. Biên Hòa, T. Đồng Nai.
• Google Maps:  Đường đến La Brisa
• Website: labrisabeer.com
• Fanpage: LA BRISA SHOP

La Brisa Craft Beer – Nơi Thịt Bò Và Bia Thủ Công Cùng Tỏa Sáng!

ĐẶT BÀN NGAY để xí chỗ đẹp nhất trong ngày khai trương! 📞 Hotline:0986868247